Україна може суттєво збільшити переробку різних культур.
На цьому наголосив міністр аграрної політики та продовольства Віталій Коваль на панельній дискусії під час ювілейної 10-ї конференції Graine Ukraine.
Під час виступу Коваль зауважив – у фокусі аграрної галузі – глибинна переробка, додана вартість, інновації, справедлива торгівля та євроінтеграція.
«Сьогодні потужність переробки в Україні – 22 млн тонн при завантаженості лише 65%. Але ми досі експортуємо сою і ріпак як сировину. У той час як 95% соняшнику вже переробляємо всередині країни. Якщо вдалося з соняшником – вдасться і з іншими культурами. Важливо збалансувати ринок: наразі маємо 20% – тваринництво і 80% – рослинництво. В Європі середній показник 50/50. А у промислово розвинутих країнах тваринництво – 80%», – підкреслив міністр.
Коваль зазначив, що в Україні необхідно розвивати м’ясне та молочне тваринництво, свинарство, птахівництво. Це створює мультиплікатор: рослинництво працює на шрот, який іде у тваринництво, а далі – в харчову промисловість. Це і є шлях до агроіндустріальної моделі економіки.
«Наше завдання – не просто вирощувати, а створювати продукт із високою доданою вартістю тут, в Україні. Це шлях до економічної стійкості, конкурентоспроможності на світовому ринку й достойного майбутнього для українського села. Ера сировинної країни – позаду. Настає ера ефективної України», – зауважив урядовець.
Як повідомляв UAprom, на Житомирщині запустили найбільший в Україні завод з переробки промислових конопель.