В Помпеях возобновил свою работу древнейший ресторан Европы — Термополий Ветуция Плацида (Thermopolium di Vetutius Placidus).
Термополий (то есть харчевня) в Помпее был отреставрирован и уже принимает первых посетителей. Сейчас это музей, где посетителям предлагают не только экскурсию, но и участие в дегустации древнеримских блюд.
В термополии сохранился прилавок, прототип современной барной стойки. В нем была ниша для долиев (больших глиняных бочек), в которых хранилось вино. В одном из долиев были найдены римские монеты: возможно, они были спрятаны туда хозяином, спасавшемся от стихийного бедствия. Для гостей в термополии отведен специальный зал с диванами (римляне любили вкушать пищу полулежа), на стенах которого, кстати, сохранились фрески с изображением мифологических сцен. Во внутреннем дворе располагался виридарий — специальный сад, где выращивали всевозможные травы; при желании его тоже можно было использовать как помещение для приема пищи.
uaprom.info (Киев)