Не так давно Коммунистическая партия Китая отпраздновала свое 90-летие. В связи с этим, толпы людей в Пекине устремляются в рестораны, оформленные в стиле культурной революции. В них посетители могут поесть, приобщившись к истории.
Репортер Мелинда Лью из газеты Newsweek написала о бешеной популярности этих «Красных ресторанов». На фотографии она запечатлела типичный субботний вечер в ресторане Red Scene, где официанты, одетые солдатами Красной Армии, красногвардейцами и крестьянами танцуют под революционные песни, подавая еду. Вам даже покажут шуточное представление о том, как крестьяне победили злого помещика и заставили его носить остроконечный колпак дурака.
Меню в ресторанах разделяет надвое эпоху страны в тяжелые времена: «салат из листьев одуванчика и сырых огурцов символизирует траву и кору деревьев, которые ели некоторые бедные китайцы» или же «жирная жареная свинина» – любимое блюдо Председателя. Тематические рестораны, появившиеся в 1990-х годах, сейчас находятся на пике популярности из-за празднования 90-летия.
По материалам: bigpicture
uaprom.info (Киев)